李俊霖主任  介紹食品生技工廠的特色產品

臺東大學食品生技工廠的特色產品，包含紅藜牛樟芝菌絲體膠囊、魚針草萃取精製滴粒、魚針草精華濃縮即溶飲、東臺珍寶土肉桂膠囊四種。曾耀銘校長研究牛樟芝卓然有成，曾獲得科技部臺灣研究亮點介紹；本校以野生牛樟芝萃取三萜類，富含4AAQB，並通過衛福部九十天毒理備查，產品成效良好，常被搶購一空。

魚針草內酯具有抗病毒之療效，曾校長依循祖傳客家秘方之研究，已獲得H1N1預防病毒之專利。系列產品可滋補強身，調整體質，降火氣。東臺珍寶土肉桂膠囊則與花蓮土肉桂農場合作，提煉其珍貴的山奈苷成分，調節生理機能，這些都是東臺灣在地的珍貴物產。

食品生技工廠亦提供學生實習之機會，由資深工程師分組帶領，學習各種原物料處理、機器設備之操作、清潔等事項，並輔導學生創業，以達到學用合一的目的！

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