應用科學系邱泰嘉教授，提醒糧食攝取分散風險的重要

農漁牧產品檢驗中心是從97年開始籌備，隸屬於理工學院，通過行政院農業委員會所屬單位之技術輔導，還有衛福部食藥署的認證，確認中心所出的檢驗報告是具公信力的。尤其臺東是農業大縣，中心成了縣內農產檢驗的重要角色，對外服務檢驗送測之農漁牧相關樣品，並協助推廣安全農業相關產品、協助教學研究、 提供學生參觀實習機會。

農漁牧產品檢驗中心的工作重點為：作物農藥殘留檢驗、檢驗技術研究；收檢的樣品以蔬果類須600公克且3顆以上，茶類和古物則須300公克以上。中心近年拿到華東基金會的經費，將設備更新並購置一套層氣相層析質譜儀，數據分析更為進階。而說到食用農產的方式，邱教授根據自己經驗表示，糧食攝取採「分散風險」很重要，並盡量選擇當季的農產品為佳。

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